System Tango®
Effiziente Produktion von Kakaomasse bei reduzierten Betriebskosten
Die kompakte, als Skid ausgeführte Anlage Tango® ermöglicht eine optimale Vorzerkleinerung von Kakaonibs zu Kakaomasse. Dank des effizienten Vorzerkleinerungsprozesses wird nach einer Passage auf einer Rührwerksmühle des Typs MasterRefiner feinste Kakaomasse erzielt.
Beide Mühlen, die Versorgungspumpe und die Steuereinheit sind auf einem Skid montiert und bilden eine platzsparende, kompakte Einheit, die leicht zu handhaben und einfach zu montieren ist.
Ein Zwischentank ist bei diesem Verfahren nicht erforderlich. Die auf der Schlagmessermühle Typ MasterNibs vorzerkleinerte Kakaomasse wird über eine Pumpe der Rührwerkskugelmühle Typ MasterRefiner zur Feinmahlung in einer Passage zugeführt.
Der On-Top-Antrieb der MasterNibs ermöglicht eine zusätzliche Kühlung im unteren Teil des Schlagmessermühlentanks, was nicht nur geschmackserhaltende Temperaturen bei der Vorzerkleinerung von Kakaonibs bewirkt, sondern auch den Zeitaufwand für Wartung und Reinigung der MasterNibs vereinfacht und wesentlich verkürzt.
Ihr Nutzen im Fokus
Produktanfrage
Technik
Die Kapazität und der Anlagentyp werden von der Bohnensorte, dem Schalengehalt und der gewünschten Feinheit beeinflusst.
| Bestehend aus | Leistung in kg/h | |
|---|---|---|
| Tango® 1000 | MasterNibs 1000 + MasterRefiner 200 | 750 - 1000 |
| Tango® 2000 | MasterNibs 2000 + MasterRefiner 500 | 1500 - 2000 |
| Tango® 4000 | MasterNibs 4000 + MasterRefiner 1000 | 3000 - 4000 |
Anwendungsliteratur
Ihr Ansprechpartner bei NETZSCH
Haben Sie spezielle Fragen? Wir helfen Ihnen gerne weiter.
Das könnte sie auch interessieren:
