Sistema Tango®
Compacto e eficiente para produção de liquor de cacau
O compacto sistema Tango® para produção de liquor de cacau, também conhecido como massa de cacau, combina a excelente pré-moagem dos nibs de cacau no robusto Moinho de Facas MasterNibs com a moagem fina da massa de cacau no preciso Moinho de Esferas MasterRefiner.
A integração dessas tecnologias NETZSCH resulta em um sistema único altamente eficiente, compacto e de fácil manutenção para produzir liquor de cacau em uma única passagem, com alto padrão de qualidade e reprodutibilidade.
O Sistema Tango® para produção de liquor de cacau é montado em skid, integrando moinhos, bomba de abastecimento e unidade de controle em uma única estrutura compacta. Essa configuração garante economia de espaço, fácil manuseio e montagem simplificada na planta industrial.
O acionamento superior dos Moinho de Facas MasterNibs proporciona um resfriamento adicional na parte inferior do tanque. Essa construção diferenciada preserva os sabores do cacau durante a pré-moagem dos nibs e reduz significativamente o tempo de limpeza e manutenção do equipamento.
Vantagens
Consulta de produtos
Dados Técnicos
A capacidade e o tipo a configuração do sistema são influenciados pelo tipo de grão, teor de casca e finura desejada.
| Composto por | Capacidade em kg/h | |
|---|---|---|
| Tango® 1000 | MasterNibs 1000 + MasterRefiner 200 | 750 - 1000 |
| Tango® 2000 | MasterNibs 2000 + MasterRefiner 500 | 1500 - 2000 |
| Tango® 4000 | MasterNibs 4000 + MasterRefiner 1000 | 3000 - 4000 |
Application Literature
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