
Alimentación & Confitería
Especias
Las especias avivan el paladar y seducen los sentidos, le dan a la comida un algo más.
Se obtienen de raices, bulbos, hojas, hierbas, flores, frutas o semillas. Nuestras comidas habitualmente están aderezadas con pimienta, canela, clavos, comino, para darles un sabor especial o para hacerlas más digestivas.

Su aroma y su gusto son especialmente aromáticos y aún en pequeñas cantidades refinan nuestra comida. En gran medida utilizamos las especias en su estado natural. Únicamente se secan y procesan mecánicamente, lo que permite el óptimo desarrollo de su aroma.

Contacto para
Aplicaciones
Ejemplo de molienda
Ejemplo de Productos | Finura [%] < 500 µm | Condux® 300 [kg/h] | Condux® 1250 [kg/h] |
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Anís | 87 | 295 | 3245 |
Semillas de alcaravea | 72 | 81 | 891 |
Chilli | 99 | 90 | 990 |
Chilli | 95 | 150 | 1650 |
Canela | 97 | 231 | 2541 |
Cilantro | 96 | 143 | 1573 |
Jenjibre | 92 | 250 | 2750 |
Clavo | 96 | 370 | 4070 |
Nuez moscada | 98 | 270 | 2970 |
Pimentón | 98 | 625 | 6875 |
Pimienta | 96 | 577 | 6347 |

