Alimentos & Confeitaria

Temperos

Gentle Grinding to Preserve the Characteristic Properties

Eles aguçam o paladar e seduzem os sentidos – temperos exóticos dão aquele toque especial às refeições. Eles são obtidos de raízes, bulbos, tubérculos, folhas, ervas, flores, frutas ou sementes.

Hoje é só uma questão do curso que se dá à pimenta, canela, cravo, alcaravia ou pimenta da Jamaica para dar às suas refeições um sabor especial ou torná-las mais digestível. Seu aroma e sabor refinam seus alimentos até mesmo em pequenas porções. Ao mesmo tempo, temperos são utilizados em seu estado natural. Eles são apenas secos e processados mecanicamente. Isto permite um ótimo desenvolvimento do aroma.

Soluções personalizadas e consultoria especializada estão à sua espera! Inicie seu projeto hoje mesmo

Sua consulta

Example of Gentle Grinding

Examples of Products	Fineness [%] < 500 µm	`Condux^®` 300 [kg/h]	`Condux^®` 1250 [kg/h]
Aniseed	87	295	3245
Caraway seeds	72	81	891
Chilli	99	90	990
Chilli	95	150	1650
Cinnamon	97	231	2541
Coriander	96	143	1573
Ginger	92	250	2750
Cloves	96	370	4070
Nutmeg	98	270	2970
Paprika	98	625	6875
Pepper	96	577	6347