세포 파괴
미생물 단백질 공급원 활용하기
효모, 박테리아, 해조류와 같은 미생물은 영양의 보고입니다. 단백질 외에도 비타민, 효소, 식품 및 건강기능식품 업계에서 관심이 높은 기타 생리 활성 화합물을 함유하고 있습니다. 이러한 귀중한 성분을 이용하려면 세포 구조를 효율적이고 정밀하게 분해해야 합니다.
NETZSCH는 습식 분쇄 분야에서 수십 년의 경험을 보유하고 있으며 세포 파괴를 위해 특별히 최적화된 교반기 비드 밀을 제공합니다. 이러한 시스템은 제어된 공정 조건에서 높은 전단력을 생성하여 미생물을 부드럽고 효과적으로 분해하는 데 이상적입니다.
온도, 에너지 입력, 분쇄 매체 부하를 정밀하게 제어하여 변성 없이 표적 물질을 효율적으로 방출할 수 있습니다. 이 시스템은 제품 개발을 위한 실험실 장비부터 본격적인 생산 라인에 이르기까지 유연하게 확장할 수 있습니다. 적절한 혼합 및 분리 기술로 보완된 NETZSCH는 원료, 대상 제품 및 생산 목표에 맞춘 단일 소스에서 완벽한 공정 솔루션을 제공합니다.
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습식 연삭부터 건식 연삭까지 맞춤형 솔루션으로 고객을 지원합니다
적용 사례
효모 세포의 세포 파괴
NETZSCH에서 효모 세포 파괴란 효모 세포의 외부 세포벽이나 세포막을 열어 단백질, 핵산, 효소 및 기타 중요한 분자와 같은 세포 내 성분에 접근하는 과정을 말합니다. NETZSCH 교반기 비드 밀은 미생물학 연구, 진단 응용 분야 및 생명공학에서 중요한 단계인 정확하고 효율적이며 재현 가능한 세포 파괴를 가능하게 함으로써 이 과정에서 핵심적인 역할을 합니다.
식품 산업에서 효모 유래 단백질은 어디에 사용되나요?
- 천연 바이오 유화제
- 안정제
- 가금류 사료(비타민 B 함량이 높기 때문에 식물성 공급원보다 선호됨)
- 식이 제품
- 빵 및 제과류
- 단백질 바 및 스포츠 영양제
- 체중 관리 식품
조류 세포의 세포 파괴
미세한 발전소인 조류는 풍부하고 재생 가능한 귀중한 영양소의 원천입니다. 조류의 잠재력을 최대한 활용하려면 세포벽이나 세포막을 분해하여 단백질, 색소, 지질, 오일을 방출하는 표적 세포 파괴가 필요합니다. NETZSCH에서는 최근 몇 년 동안 교반기 비드 밀과 경제 분산제 Omega® 를 사용하여 선도적인 기업 및 연구 기관과 함께 수많은 성공적인 실험을 수행해 왔습니다.
해조류 유래 성분은 어디에 사용되나요?
- 바이오 연료
- 고부가가치 바이오 제품 및 건강 보조 식품
- 고급 의약품 제형
- 양식 및 동물 영양을 위한 영양이 풍부한 사료
온전한 단백질
효과적인 세포 파괴
높은 확장성
위생적인 디자인
높은 프로세스 효율성
온화한 온도
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