14.07.2026
NETZSCH, 식물성 단백질 혁신 센터의 플래티넘 회원사로 선정
NETZSCH Grinding & Dispersing은 플랜트 단백질 혁신 센터(PPIC)에 플래티넘 회원으로 가입하며, 지속 가능한 식품 가공 기술 발전을 위한 노력을 한층 더 강화했습니다.
NETZSCH의 분쇄, 분산 및 습식 가공 분야의 전문 지식과 PPIC의 학제간 연구 네트워크를 결합함으로써, 이번 파트너십은 전 세계 식품 산업을 위한 혁신적이고 확장 가능하며 자원 효율적인 식물성 단백질 솔루션의 개발을 가속화하는 것을 목표로 합니다.
뉴스레터
식물성 단백질 가치 사슬 전반에 걸친 혁신 주도
국제적인 NETZSCH 그룹의 일원인 NETZSCH Grinding & Dispersing는 분쇄, 분류, 분산 및 습식 가공 분야의 공정 기술에 대한 수십 년간의 전문 지식을 보유하고 있습니다. NETZSCH는 식물성 단백질 혁신 센터(PPIC)와의 협력을 통해, 식물성 단백질 원료를 위한 효율적이고 확장 가능하며 지속 가능한 제조 솔루션 개발을 지원하기 위해 자사의 공정 노하우를 제공하고 있습니다.
이번 협력은 제품 기능성, 공정 효율성 및 자원 활용도를 향상시키는 첨단 분쇄 및 분산 솔루션을 포함하여, 식물성 단백질 가공 기술의 최적화에 중점을 두고 있습니다. PPIC의 과학적 연구와 NETZSCH의 공정 장비 및 엔지니어링 전문 지식을 결합함으로써, 양사는 혁신적인 가공 개념을 실험실 연구 단계에서 산업 규모 생산 단계로 원활하게 이전하는 것을 목표로 하고 있습니다.
지속 가능한 식품 시스템을 위한 공동의 약속
대체 단백질에 대한 수요가 증가함에 따라, 높은 제품 품질과 지속 가능하며 확장 가능한 생산을 결합한 혁신적인 가공 기술이 요구되고 있습니다. NETZSCH Grinding & Dispersing과 Plant Protein Innovation Center는 과학적 우수성과 산업적 노하우를 결합하여 이러한 변화를 이끌어내기 위해 함께 노력하고 있습니다.
