NETZSCH 비즈니스 파트너
식물성 단백질 혁신 센터 (PPIC)
NETZSCH Grinding & Dispersing은 플랜트 단백질 혁신 센터(Plant Protein Innovation Center)의 플래티넘 회원으로 합류하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 이번 파트너십을 통해 가공 기술 분야의 선도적인 전문 지식과 최첨단 연구가 결합되어 차세대 식물성 단백질 원료 개발이 가속화될 것입니다.
국제적인 NETZSCH 그룹의 일원인 NETZSCH Grinding & Dispersing은 분쇄, 분산 및 습식 가공 기술 분야에서 수십 년간 쌓아온 경험을 바탕으로, PPIC의 학제간 네트워크와 협력하여 식물성 단백질 가치 사슬 전반에 걸쳐 효율적이고 지속 가능한 솔루션을 개발하는 것을 목표로 하고 있습니다.
협력의 중점
이번 협력은 식물성 원료를 위한 확장 가능하고 자원 효율적인 공정 구현에 중점을 두고 있으며, 여기에는 다음이 포함됩니다:
- 최적화된 분쇄 및 분산 공정의 개발
- 식물성 단백질의 기능성 향상
- 에너지 효율적이고 지속 가능한 생산 기술
- 연구와 산업 적용의 가교 역할
이 파트너십은 과학적 연구와 산업적 노하우를 결합하여, 실험실 규모의 혁신을 상업적 생산으로 전환하는 과정을 지원합니다.
지속 가능한 식품 시스템을 위한 공동 비전
“네츠슈(Netzsch)와 파트너십을 맺고 차세대 식물성 단백질 원료를 생산할 수 있는 실현 가능하고 지속 가능한 공정을 개척해 나가게 되어 매우 기쁩니다. 이번 독보적인 파트너십을 통해 식물성 단백질 생태계 전반의 발전을 목표로 하는 협력 컨소시엄으로서 우리의 사명을 한 단계 더 발전시킬 수 있을 것입니다.”
두 파트너는 공통된 목표를 가지고 있습니다
전 세계적으로 증가하는 대체 단백질 수요를 충족시키는 지속 가능하고 고품질의 식물성 단백질 솔루션 개발을 가속화하기 위해.
“식품의 미래는 지속 가능하고 확장 가능한 공정을 통해 생산된 혁신적이고 고품질의 단백질 원료에 달려 있습니다. PPIC의 뛰어난 과학적 역량과 NETZSCH G&D의 습식 및 건식 분쇄, 분류 및 분산 분야의 전문 지식을 결합함으로써, 당사는 차세대 단백질 제품의 개발을 가속화하고, 더 탄력적이고 지속 가능한 식품 시스템 구축에 의미 있게 기여하고자 합니다.”
회사 소개
식물성 단백질 혁신 센터(PPIC) 소개
식물성 단백질 혁신 센터(PPIC)는 가치 사슬 전반에 걸쳐 다양한 분야의 연구자와 업계 리더들을 한데 모아, 혁신적이고 영양가 높으며 기능성 있는 식물성 및 대체 단백질 원료와 제품을 제공합니다. PPIC는 가치 사슬 전반에 걸친 최첨단 식물성/대체 단백질 연구에 전념하는 협력 컨소시엄입니다. 회원사들은 귀중한 통찰력을 제공함으로써 PPIC의 연구 방향을 형성하는 데 핵심적인 역할을 하는 동시에, 자사의 성공을 강화할 수 있는 기회를 얻습니다.