MasterCream pre-cutting-system

Le MasterCream a été développé pour le raffinage flexible et efficace des matières premières de confiserie telles que les noix ainsi que pour le traitement de la charge de travail.

Qu'il soit intégré dans des installations NETZSCH Rumba^® ou Salsa^®, dans une ligne existante ou bien comme machine individuelle - le NETZSCH MasterCream est un complément optimal à votre production.

La pâte pré-broyée de noix ou travaillée peut être transportée directement vers une cuve de process pour un prochain traitement.

La combinaison de l'unité de pré-broyage et d'un broyeur agitateur horizontal à billes pour le broyage fin permet la production de produits premiers tels que les crèmes de noix ou les pâtes retravaillées.

Les machines fermées aux composants réduits et équipées de la technologie de broyage optimisée permettent d'obtenir des températures basses de process (40°C à 50°C) ainsi qu'une saveur améliorée à votre produit mais également une vie de stockage plus longue.