Pharma & Cosmétique
Biotechnologie
En biotechnologie, la connaissance de la biologie, de la biochimie, de la microbiologie et de l’ingénierie du procédé est utilisée pour produire des substances spécifiques avec de nouvelles méthodes de production, par exemple, dans les bioréacteurs avec l’aide des microorganismes.
Par exemple, un moyen mécanique d’extraction de substances est la désintégration de cellule. Ici les composants intracellulaires actifs tels que les protéines, les acides aminés et enzymes sont isolés et extraits par la désintégration de l’enveloppe cellulaire d’un microorganisme.
Les broyeurs agitateurs à billes conviennent tout particulièrement à cette désintégration douce de cellule.