Система предварительного измельчения MasterCream

Система MasterCream была создана для предварительного измельчения исходного сырья, такого как миндаль, грецкий орех, фундук, а также для переработки промышленных кондитерских изделий, таких как шоколад, вафли, драже, изделий с начинками и прочего.

Независимо от того, интегрирован ли он в установки NETZSCH Rumba^® или Salsa^®, в вашу существующую линию или это отдельная машина – NETZSCH MasterCream - это оптимальное дополнение вашего производства.

Предварительно измельченная паста из орехов или возвратные отходы подаются напрямую в рабочую емкость для дальнейшей переработки.

Комбинация системы предварительного измельчения и горизонтальной бисерной мельницы для последующего тонкого измельчения позволяет осуществлять производство премиальных продуктов, как ореховые пасты или пасты из возвратных отходов кондитерского производства.

Усовершенствованные узлы оборудования, в основе которых лежит оптимизированная технология измельчения, способствуют низким температурам в процессе работы ( от 40°C до 50°C) и улучшенному вкусовому профилю вашего продукта, а также более длительному сроку его хранения.