耐驰 糖果系统 

Tango® 系统

高效而低生产成本的可可浆液系统 

紧凑型的 Tango® 系统,设计像一个滑道,提供预粉碎可可碎仁和可可液的优化。由于预粉碎的高效,可得最精细的可可浆,然后经过通道进入 MasterRefiner 型搅拌式球磨机。

两台研磨机,进料泵和控制单元都安装在一个节约空间的滑道上,节约空间,操作简单,组装方便。

这个系统不需要中间池。可可粒的预粉碎使用 MasterNibs 型叶片式搅拌器,通过一个泵,供料给 MasterRefiner 型搅拌球磨,一个步骤就能精细研磨。

从上方驱动的 MasterNibs 叶片搅拌器允许在底部进行更多的冷却,这不仅在预粉碎阶段保持了合适的温度来保留最佳的风味,而且从本质上简化和缩短了了MasterNibs 维护和清洁的时间。

优点

从上往下的驱动能更好地进入工具和容器
轴承在上方,底部可以被用作制冷区域,更低的温度
短时间内从容器外部更换搅拌器
能简单快速清洁容器,工具和过滤装置
高效的单程操作
高产量
节约了占地面积
允许更小的研磨珠和更精细的产品
(TCO)降低生命周期成本(TCO) 

产品咨询

我们提供的不仅仅是高质量的产品,还有一对一的咨询服务, 让我们一起创造高品质项目。

反馈信息
Chocolate

技术

容量和设备型号取决于豆子的类型,壳的成分和需要达到的精度。

 组成机型容量 kg/h
Tango® 1000 MasterNibs 1000 + MasterRefiner 200750 - 1000
Tango® 2000 MasterNibs 2000 + MasterRefiner 5001500 - 2000
Tango® 4000 MasterNibs 4000 + MasterRefiner 10003000 - 4000

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