Alimentos & Confeitaria
Torta Prensada de Cacau
A pasta de cacau finamente moída é separada em manteiga de cacau líquida e torta prensada de cacau em uma câmara de filtro-prensa.
Enquanto a manteiga de cacau é filtrada e descarregada em forma de líquido ou blocos, a torta prensada de cacau é pré-moída em trituradores em forma de rolo e então moída a seco em pó fino de cacau.
Classifier Mill CSM
- High specific throughput capacities with low fat qualities (up to 12% fat content)
- Cooling of the intake air
- Final products with a defined upper particle size limit thanks to integrated air classifier.
Fluidized Bed Jet Mill CGS
- Reliable processing of high fat qualities (22% fat content) in low pressure operation
- Low wear
- Well-suited for products containing a large amount of cocoa shells
Impact Mill Condux®
- Equipped with two counter-rotating pin discs as grinding tools
- Relative peripheral speeds of up to 250 ms-1
