Продукты питания и кондитерские изделия
От какао-жмыха до какао-порошка
Тонкоизмельченное какао разделяют на какао-масло и твердый какао-жмых на фильтр-прессах.
В то время как какао-масло извлекают в жидком виде, какао-жмых измельчают на валковых дробилках и затем перемалывают в тонкий порошок сухим способом.
NETZSCH может предложить различные типы машин для измельчения предварительно дробленых низкожировых или высокожировых какао-жмыхов в зависимости от содержания жира, температуры подачи и желаемой конечной тонкости.
Сепарационная мельница CSM
- Высокая производительность при работе с продуктами с низким содержанием жиров (до 12% содержания жира)
- Охлаждение потребляемого воздуха
- Готовый продукт, содержащий частицы не более определенного размера, благодаря встроенному воздушному классификатору
Струйная мельница CGS
- Высокая производительность при работе с продуктами с высоким содержанием жиров (22% содержание жира) в условиях низкого давления
- Низкая степень износа
- Хорошо подходит для продуктов, содержащих большое количество како-скорлупы
Ударная мельница Condux®
- Оснащена двумя штифтовыми дисками, вращающимися в противоположном направлении
- Относительная окружная скорость до 250 мс-1
