식품 & 제과제빵 산업
코코아 프레스 케이크
곱게 분쇄된 코코아 매스는 필터 프레스 챔버내에서 액상 코코아 버터와 고형 코코아 프레스 케이크로 분리됩니다.
코코아 버터가 여과되어 액상 상태 또는 블록 상태로 로 배출되는 동안, 코코아 프레스 케이크는 롤러 크러셔에서 조 분쇄된 후 곱게 분쇄된 코코아 분말로 건식 분쇄됩니다.
Classifier Mill CSM
- High specific throughput capacities with low fat qualities (up to 12% fat content)
- Cooling of the intake air
- Final products with a defined upper particle size limit thanks to integrated air classifier.
Fluidized Bed Jet Mill CGS
- Reliable processing of high fat qualities (22% fat content) in low pressure operation
- Low wear
- Well-suited for products containing a large amount of cocoa shells
Impact Mill Condux®
- Equipped with two counter-rotating pin discs as grinding tools
- Relative peripheral speeds of up to 250 ms-1
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