Food & Confectionery Cocoa Press Cake to Cocoa

식품 & 제과제빵 산업

코코아 프레스 케이크

곱게 분쇄된 코코아 매스는 필터 프레스 챔버내에서 액상 코코아 버터와 고형 코코아 프레스 케이크로 분리됩니다. 


코코아 버터가 여과되어 액상 상태 또는 블록 상태로 로 배출되는 동안, 코코아 프레스 케이크는 롤러 크러셔에서 조 분쇄된 후 곱게 분쇄된 코코아 분말로 건식 분쇄됩니다.

Classifier Mill CSM

  • High specific throughput capacities with low fat qualities (up to 12% fat content)
  • Cooling of the intake air
  • Final products with a defined upper particle size limit thanks to integrated air classifier.

Fluidized Bed Jet Mill CGS

  • Reliable processing of high fat qualities (22% fat content) in low pressure operation
  • Low wear
  • Well-suited for products containing a large amount of cocoa shells

Impact Mill Condux®

  • Equipped with two counter-rotating pin discs as grinding tools
  • Relative peripheral speeds of up to 250 ms-1

Contact Applications

We do not only promise quality, but also individual consulting. Let us start your project together.

Request information