제과 시스템
시스템 MasterCream
사전 절단 시스템 - 제과 원료 및 재작업을 위한 유연성 및 품질 확보
MasterCream은 너츠(nuts)와 같은 제과 원료의 가공 처리를 위한 유연하고 경제적인 생산을 제공합니다.
독립된 설비 혹은 기존 NETZSCH Rumba® 또는 Salsa® 시스템과의 통합에 관계없이 NETZSCH MasterCream은 언제나 최적의 생산을 목표로 합니다.
프리 컷팅된 너츠(nuts)와 추가 공정을 요하는 재료들은 공정 탱크로 직접 이송될 수 있습니다.
프리 컷팅 유닛과 아지테이터 비드밀을 결합한 미세 분쇄를 통하여 각종 너츠 패이스트와 같은 프리미엄 제품 생산 역시 가능합니다.
낮은 가공 온도(40°C ~ 50°C)에서의 제품 분쇄에 최적화된 밀폐 시스템은 제품의 풍미를 향상시킬 뿐만 아니라 재료의 저장 수명도 연장시킬 수 있습니다.
장점
강력한 분쇄 성능
가변 속도 및 그라인딩 툴 조정 가능
낮은 가공 온도
제품의 빠른 처리 속도
심플하고 컴팩트한 디자인
제품 문의
기술사양
원하는 입도 크기에 따라 처리 용량은 달라질 수 있습니다.
| Model | Power [kW] | Throughput capacity [kg/h]* |
|---|---|---|
| MasterCream 10 | 17 | 200 - 750 |
| MasterCream 20 | 30 | 500 - 1500 |
| MasterCream 40 | 55 | 1000 - 4000 |
* 통 헤이즐넛 기준
동영상
NETZSCH MasterCream - Food Applications
NETZSCH MasterCream - Confectionery Applications
Your Contact at NETZSCH
Any specific questions? Contact us for help.
추가 관심 제품 정보:
