Food & Confectionery
Tourteau de cacao
La liqueur de cacao finement broyée est séparée en deux éléments : le beurre de cacao liquide et le tourteau de cacao solide, à l’aide d’un filtre presse à chambre.
Tandis que le beurre de cacao est filtré et déchargé sous forme liquide ou sous forme de bloc, le tourteau de cacao compact est pré-broyé dans des broyeurs à rouleaux et ensuite broyé à sec pour obtention d’une poudre de cacao fine.
Classifier Mill CSM
- High specific throughput capacities with low fat qualities (up to 12% fat content)
- Cooling of the intake air
- Final products with a defined upper particle size limit thanks to integrated air classifier.
Fluidized Bed Jet Mill CGS
- Reliable processing of high fat qualities (22% fat content) in low pressure operation
- Low wear
- Well-suited for products containing a large amount of cocoa shells
Impact Mill Condux®
- Equipped with two counter-rotating pin discs as grinding tools
- Relative peripheral speeds of up to 250 ms-1
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