Alimentación & Confitería
Torta de cacao
La pasta de cacao finamente molida se separa en un filtro prensa de cámaras en mantequilla de cacao líquida y en torta de cacao solida.
Mientras que la mantequilla de cacao se filtra y descarga en forma líquida o de bloques, la torta de cacao compacta se pre-muele en troceadores de rodillos para luego ser molturada en seco en polvo de cacao.
Molino Clasificador CSM
- Caudales elevados con bajo requerimiento de grasas (hasta un 12% de contenido de grasas)
- Refrigeración de aire
- Se logra el tamaño de partícula final deseado gracias al clasificador integrado
Molino Jet de lecho fluidizado CGS
- Proceso garantizado con grasas de alta calidad (22% de contenido de grasas) operando a baja presión
- Mínimo desgaste
- Adecuado para productos de cacao con cáscara
Molino de impacto Condux®
- Equipado con discos de molienda por dedos
- Velocidad periférica relativa de hasta 250 ms-1
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