替代蛋白质

豆类、谷物和油籽是植物蛋白的可靠来源。耐驰提供高效的粉碎、均质和分级技术，从这些原料中提取高质量的蛋白质馏分，是食品和功能性配料的理想原料。

昆虫正日益成为一种重要的蛋白质来源--不仅用于动物饲料，也供人类食用。我们的研磨系统设计用于加工昆虫面粉，既高效又卫生安全。

酵母、细菌和藻类等微生物含有宝贵的蛋白质，可以通过有针对性的细胞破坏获得。NETZSCH 开发了定制的湿法研磨技术，可温和地分解细胞结构，使内部化合物可用于进一步加工。