22.05.2026
NETZSCH y DST sellan su asociación estratégica en Interpack 2026
NETZSCH Grinding & Dispersing y Dutch Structuring Technologies (DST) han establecido una asociación estratégica para acelerar la innovación en el campo de las proteínas estructuradas y los productos alimentarios de nueva generación.
La asociación marca un paso importante para apoyar a los fabricantes de alimentos en el creciente mercado de las proteínas alternativas. Al unir sus fuerzas, NETZSCH y DST pretenden crear soluciones integradas para los clientes que cubran las etapas clave de la cadena de procesos, desde la preparación de las materias primas hasta la formación de texturas específicas.
DST desarrolla y suministra la tecnología patentada Sheartex, que permite la producción de texturas avanzadas de proteínas fibrosas a escala industrial. NETZSCH aporta amplios conocimientos en tecnologías de molienda, dispersión y procesamiento fino. Juntas, ambas empresas están creando una base sólida para aplicaciones alimentarias orientadas al futuro y conceptos de producción escalables.
La cooperación fue confirmada durante Interpack 2026 por Matthias Kapp, Vicepresidente del Área de Negocio de Alimentación y Farmacia de NETZSCH, y Julian Lekner, Cofundador de DST y Creador de la Tecnología Sheartex. El anuncio marca el inicio de una estrecha colaboración centrada en la innovación de procesos, proteínas estructuradas y futuras soluciones alimentarias.
Boletín
Combinación de conocimientos complementarios
La asociación estratégica reúne dos áreas de experiencia altamente complementarias. NETZSCH aporta su dilatada experiencia en ingeniería de maquinaria y procesos, mientras que DST aporta sus conocimientos especializados en tecnologías de estructuración de proteínas y desarrollo de texturas fibrosas. Esta combinación permite a ambas empresas apoyar a los clientes con soluciones avanzadas para el desarrollo y la producción de productos alimentarios estructurados.
Desarrollo conjunto para el mercado de proteínas alternativas
NETZSCH y DST colaborarán estrechamente en el intercambio técnico, desarrollo de aplicaciones, proyectos de clientes y enfoques de mercado. Con las instalaciones de ingeniería y pruebas de DST en Maastricht y Wageningen, la asociación también apoya el desarrollo eficiente y la ampliación desde el concepto hasta la producción industrial. Ambas empresas comparten el objetivo de acelerar la innovación y reforzar su posición en los futuros mercados de alimentos y proteínas alternativas.
