Продукты питания и кондитерские изделия

Мельницы для измельчения специй

Бережное измельчение для сохранения характерных свойств

Специи используют для украшения и пищи и придания ей аромата. Их получают из корней, луковиц, коры, листьев, побегов, цветов, плодов или семян.

На сегодняшний день, мы просто используем перец, корицу, гвоздику, тмин или смеси специй для добавки в пищу и получения особых вкусовых качеств или аромата. Запах и вкус пищи изменяется даже при добавлении малых количеств специй.

В тоже время сырье для специй имеет большой исходный объем и требует сушки и измельчения с последующей коррекцией свойств.

Индивидуальные решения и советы экспертов ждут вас! Начните свой проект сегодня

Ваш запрос

Пример бережного измельчения

Примеры продуктов	Тонкость [%] < 500 мкм	`Condux^®` 300 [кг/ч]	`Condux^®` 1250 [кг/ч]
Анис семена	87	295	3245
Тмин семена	72	81	891
Чили перец	99	90	990
Чили перец	95	150	1650
Корица	97	231	2541
Кориандр	96	143	1573
Имбирь	92	250	2750
Гвоздика	96	370	4070
Мускатный орех	98	270	2970
Паприка	98	625	6875
Перец	96	577	6347