Энергоэффективное производство кондитерских масс

Предприятия по изготовлению кондитерских масс часто работают в несколько смен. Высокие затраты на электроэнергию в таком случае становятся решающим фактором. NETZSCH-Feinmahltechnik, ведущий производитель мельниц и мешалок, использует двигатели IE5 SynRM (синхронные реактивные двигатели) от компании ABB, которые доступны в вариантах с воздушным и жидкостным охлаждением и максимальной энергоэффективностью, для дальнейшего снижения энергопотребления своих машин. В результате производители кондитерских изделий получают выгоду от снижения затрат на электроэнергию для своего оборудования и повышения устойчивости производства.

Бисерная мельница NETZSCH MasterRefiner

NETZSCH использует двигатели IE5 SynRM, в частности, в бисерной мельнице MasterRefiner, которая используется в производстве шоколада, начинок и других кондитерских изделий. Горизонтальные дисковые мельницы этого типа являются надежными, бесперебойно работающими лабораторными и производственными машинами и имеют широкий спектр применения в пищевой и кондитерской промышленности. Вал с дисками активирует мелющую среду с очень высокой интенсивностью по всей размольной камере. Высокоэффективное разделительное устройство для отделения измельчаемого материала от мелющих тел обеспечивает стабильную и надежную работу мельницы с продуктами повышенной вязкости и эффективное измельчение с высокой производительностью.

И без того низкое энергопотребление MasterRefiner было еще больше снижено благодаря использованию синхронных реактивных двигателей. Несколько таких машин уже несколько лет успешно используются для различных целей на известных кондитерских предприятиях.

Успешные испытания показали экономию энергии до 7%.

С 2023 года в компании August Storck KG также используется NETZSCH MasterRefiner с двигателем IE5 SynRM мощностью 75 кВт с воздушным охлаждением. Storck, известная по таким брендам, как Toffifee, Merci и Knoppers, является семейной компанией, которая уделяет большое внимание минимизации своего воздействия на окружающую среду. Эффективное использование энергии и сокращение выбросов парниковых газов - главные принципы ее политики устойчивого развития.

Чтобы напрямую сравнить энергопотребление мельницы с двигателем IE5 SynRM с энергопотреблением мельницы с асинхронным двигателем IE3, на заводе Storck была проведена серия испытаний с одинаковым продуктом на параллельных линиях. Результаты показали, что двигатель IE5 SynRM обеспечивает экономию энергии от 3 до 7 процентов.

Тесное сотрудничество между NETZSCH, ABB и Storck по разработке специализированных систем и машин с технологией SynRM, таким образом, наглядно привело к повышению энергоэффективности, снижению затрат и уменьшению выбросов CO2.

Заключение

Бисерные мельницы NETZSCH с синхронными реактивными двигателями знаменуют собой значительный прогресс в энергосберегающем и устойчивом производстве кондитерских изделий и помогают их производителям достичь целевых показателей энергопотребления при одновременном снижении производственных затрат.

Эти результаты также могут быть перенесены на другие системы и машины NETZSCH, предлагая широкий спектр возможностей.