Химическая промышленность
Пигменты и красители
Мир без цвета был бы скучным и хмурым. Вещества и материалы, которые делают всё красочным и ярким, делятся, с одной стороны, по своей химической структуре на неорганические и органические красители.
С другой стороны, в зависимости от того, как красящее вещество ведет себя в той или иной среде, его относят к пигментам или красителям. Таким образом, различие между пигментом и красителем не является жестким, и одно и то же вещество может быть и пигментом и красителем.
Пигменты состоят из твердых частиц, которые нерастворимы в своем связующем веществе, и поэтому должны находиться в связующем в мелкодисперсной форме. Благодаря своим оптическим свойствам они используются в качестве хромофорных веществ, например, в красках, типографских красках или струйных чернилах либо, в виду своих особых технических и химических свойств, в качестве антикоррозионных агентов.
Красители - это также неорганические и органические красящие вещества, которые, в отличие от пигментов, полностью растворимы в связующем веществе (воде или органических растворителях). Они используются, например, для окраски текстиля (текстильные красители), пластмасс и синтетических волокон, а также в виде хромофорных веществ в пищевых технологиях, например, бета-каротин в безалкогольных напитках.
