食品&巧克力业务领域
巧克力
您的创造力是无限的！
耐驰公司在食品和糖果应用领域有着显著的创新实力和不断创新的机器和系统。今年，我们想与您分享我们的创新工艺和解决方案，在未来几周为我们的客户和潜在客户提供一系列在线的专题研讨会。
我们展示了我们在研磨技术方面最新创新的亮点，例如使用MasterRefiner，以及使用Rumba®工艺生产巧克力和混合物料块的MasterConch，或使用最有效的技术，例如我们的MasterCream预研磨和精细研磨坚果、各种油籽。
欢迎参加我们有趣的在线互动研讨会，名额有限，先到先得。
我们期待与您相约！
耐驰 食品&糖果团队
新一轮在线研讨会
可可料块的生产 : 系统 Tango®® ，可减少运营成本
讨论的主题包括：
- 可可豆的研磨
- 可可浆料的精炼
- 可可的干法研磨工艺
- 和其他系统的区别
Tango®® 有两台研磨机组成：一台 MasterRefiner 搅拌研磨机和N 系列带刀片打浆机
.两台磨机以及给料泵和控制装置通过管道连接，从而形成一个连贯的装置。它占用空间小，易于运输和安装，在效率、能耗和运营成本方面的好处显而易见。
紧凑的加工系统可以用一台搅拌磨机完成，因为可可豆首先在打浆机中进行打碎。它将粒径为几毫米的颗粒加工成粒径小于75微米。产品从顶部进料，工艺由此开始。
保持风味，无需中间罐，使用寿命长：因为打浆机的驱动系统位于顶部，所以在罐的底部有安装额外冷却系统的空间。这使得可可块可以在保持风味的温度下加工，因此不需要中间罐。这样，每小时最多可以加工四吨可可细粉。四个打浆机刀片具有精度高和使用寿命长的优异性能，必要时可在罐外更换，更换时间不超过半小时。