Продукты питания и кондитерские изделия

Мельницы для измельчения специй

Бережное измельчение для сохранения характерных свойств

Специи используют для украшения и пищи и придания ей аромата. Их получают из корней, луковиц, коры, листьев, побегов, цветов, плодов или семян.

На сегодняшний день, мы просто используем перец, корицу, гвоздику, тмин или смеси специй для добавки в пищу и получения особых вкусовых качеств или аромата. Запах и вкус пищи изменяется даже при добавлении малых количеств специй. 

В тоже время сырье для специй имеет большой исходный объем и требует сушки и измельчения с последующей коррекцией свойств.

Области применения

Мы не только гарантируем качество, но и даём индивидуальные консультации. Давайте осуществим Ваш проект вместе.

Запросить информацию

Пример бережного измельчения

Примеры продуктовТонкость [%] < 500 мкмCondux® 300
[кг/ч]
Condux® 1250
[кг/ч]
Анис семена872953245
Тмин семена7281891
Чили перец9990990
Чили перец951501650
Корица972312541
Кориандр961431573
Имбирь922502750
Гвоздика963704070
Мускатный орех982702970
Паприка986256875
Перец965776347
Чили перец
Перец

Сухое измельчение

Продукты и решения в области сухого измельчения