Sistema Salsa®
Produção de compostos no mais alto nível
Comparado a outros sistemas, o sistema Salsa® destaca-se por seus menores requisitos de energia, água de refrigeração e espaço, e por seus tempos de processamento mais curtos.
Graças à construção modular, a planta é projetada de acordo com suas necessidades exatas. As plantas podem ser facilmente expandidas posteriormente.
Nosso conceito de linha Salsa® inclui a homogeneização inicial dos componentes individuais em um tanque de mistura com uma ferramenta de dispersão de giro rápido para circulação do produto, transferência da massa para o tanque de processo aquecido e a moagem fina final nos moinhos de esferas agitadores MasterRefiner.
Opcionalmente, nossos sistemas podem ser equipados com uma estação de alimentação e sistema de derretimento de gordura, por exemplo.
Com o sistema Salsa®, você obtém a melhor reprodutibilidade em um processo definido semi ou totalmente automatizado. O sistema de controle simples, guiado por menus, que inclui controle de temperatura, permite o ajuste exato da qualidade desejada, com finuras finais < 15 μm possíveis.
Vantagens
Consulta de produtos
Dados Técnicos
A capacidade de produção de uma planta depende do tamanho do moinho de esferas agitador MasterRefiner (com sistema Samba) empregado. Além disso, é fortemente dependente da finura inicial do açúcar utilizado.
| Tipo de moinho | Capacidade de produção [kg/h] * | |
|---|---|---|
| Açúcar granulado < 1,5 mm | Açúcar pré-moído < 250 μm | |
| MasterRefiner 6 | 45 | 50 |
| MasterRefiner 30 | 150 | 180 |
| MasterRefiner 60 | 300 | 360 |
| MasterRefiner 150 | 600 | 720 |
| MasterRefiner 200 | 900 | 1080 |
| MasterRefiner 300 | 1200 | 1440 |
| MasterRefiner 500 | 1800 | 2160 |
* com finura final de 25 μm. Finuras finais < 15 μm são possíveis com rendimento ajustado. Assume um teor máximo de açúcar de 50% e um teor de gordura de 30%.
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