Sistema Tango®
Produção eficiente de massa de cacau com custos operacionais reduzidos
A planta compacta de processo Tango®, projetada como um skid, fornece um pré-corte ideal de nibs de cacau para licor de cacau. Graças ao eficiente processo de pré-corte, a massa de cacau mais fina será obtida após uma passagem em um moinho de esferas agitador do tipo MasterRefiner.
Ambos os moinhos, bomba de abastecimento e unidade de controle são montados em um skid formando uma unidade compacta com economia de espaço, fácil de manusear e fácil de montar.
Um tanque intermediário não é necessário para este processo. A massa de cacau pré-cortada no moinho de lâminas batedor tipo MasterNibs é fornecida por uma bomba ao moinho agitador de esferas tipo MasterRefiner para moagem fina em uma passagem.
O on-top-drive dos MasterNibs permite resfriamento adicional na parte inferior do tanque do moinho de lâminas do batedor. Isso não apenas traz temperaturas de preservação de sabor durante o pré-esmagamento de nibs de cacau, mas também simplifica e reduz essencialmente o tempo necessário para manutenção e limpeza dos MasterNibs.
Vantagens
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Dados Técnicos
A capacidade e o tipo de planta são influenciados pelo tipo de grão, teor de casca e finura desejada.
| Compreendendo de | Capacidade em kg/h | |
|---|---|---|
| Tango® 1000 | MasterNibs 1000 + MasterRefiner 200 | 750 - 1000 |
| Tango® 2000 | MasterNibs 2000 + MasterRefiner 500 | 1500 - 2000 |
| Tango® 4000 | MasterNibs 4000 + MasterRefiner 1000 | 3000 - 4000 |
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