Alimentos & Confeitaria

Licor de Cacau 

Grandes quantidades de pasta de cacau finamente moída são requeridas, para a produção de capacidade entre 1 e 5 t/h. Por mais de 30 anos, a NETZSCH-Feinmahltechnik vem fornecendo máquinas para moer a fino pasta de cacau para a indústria de processamento de cacau.

Ao invés de moer com um Moinho KE SK ou LME, o produto é normalmente processado através de dois moinhos em série. Isto faz com que as seguintes vantagens sejam alcançadas:

  • Produção mais alta
  • Máxima fineza
  • A produção não é forçada a parar quando um dos moinhos requer manutenção
  • A planta com o Moinho  LME não requer peneira aberta

Dependendo da intenção de uso, a pasta de cacau é requerida em vários graus de fineza

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Tango® System

 the Combination out of MasterNibs and MasterRefiner:

:The cocoa liquor, coming out of the MasterNibs, is pumped directly into the horizontal MasterRefiner where it is ground to end fineness.

 

MasterNibs and MasterRefiner are characterized by:

  • 75% less down time due to Easy access due to easy and fast exchange of grinding tools.
  • 56% less energy consumption due to fine pre-grinding and horizontal grinding chamber
  • Easy to clean
  • Easy to maintain due to good access
  • Low required space

Low energy consumption leads to

  • 38% lower iron and chromium transfer into the product
  • 0% transfer of hard metal constituents like cobalt and tungsten carbide
  • Less wear of grinding tools
  • Lower maintenance costs

Sistemas de Confeitaria

Produtos & Soluções no campo de Sistemas de Confectione 

Moagem à Úmido

Produtos & Soluções no campo de Moagem à úmido 

Esferas - NETZSCH

Produtos & Soluções no campo de NETZSCH-Beads®