Système Salsa^®

Comparé aux autres systèmes, le système Salsa^® se distingue par ses faibles demandes en puissance, son eau de refroidissement et son espace ainsi que par ses temps de process plus courts.  

Grâce à la construction modulaire, l'installation est conçue selon vos exigences. Les installations peuvent facilement être étendues ultérieurement. 

Notre concept de ligne Salsa^® inclut l'homogénéisation initiale des composants individuels dans une cuve de mélange avec un outil de dispersion rotatif rapide pour la circulation du produit,  le transfert de la masse vers une cuve de process réchauffable et le broyage fin final dans les broyeurs agitateurs à billes MasterRefiner.

En option, nos systèmes peuvent être équipés d'une station d'alimentation et d'un système de fonte de graisse, par exemple. 

Avec le système Salsa^®, vous obtenez la meilleure reproductibilité dans un process défini semi ou complètement automatisé. Le système de contrôle simple avec menu guidé, qui inclut le contrôle de température, permet un réglage exact de votre qualité souhaitée avec une finesse finale < 15 µm possible.  

Technique

La capacité de production d'une installation dépend de la taille du broyeur agitateur à billes MasterRefiner (avec système Samba) utilisé. De plus elle dépend essentiellement de la finesse initiale du sucre utilisé. 

^* à une finesse finale de 25 μm. Les finesses finales < 15 μm sont possibles avec un débit réglé. On assume une teneur maximale en sucre de 50 % et une teneur en graisse de 30 %. 

Your Contact at NETZSCH

Any specific questions? Contact us for help.