Alimentación & Confitería

Torta de cacao 

La pasta de cacao finamente molida se separa en un filtro prensa de cámaras en mantequilla de cacao líquida y en torta de cacao solida.

Mientras que la mantequilla de cacao se filtra y descarga en forma líquida o de bloques, la torta de cacao compacta se pre-muele en troceadores de rodillos para luego ser molturada en seco en polvo de cacao.

Molino Clasificador CSM

  • Caudales elevados con bajo requerimiento de grasas (hasta un 12% de contenido de grasas)
  • Refrigeración de aire
  • Se logra el tamaño de partícula final deseado gracias al clasificador integrado

Molino Jet de lecho fluidizado CGS

  • Proceso garantizado con grasas de alta calidad (22% de contenido de grasas) operando a baja presión
  • Mínimo desgaste
  • Adecuado para productos de cacao con cáscara

Molino de impacto Condux®

  • Equipado con discos de molienda por dedos
  • Velocidad periférica relativa de hasta 250 ms-1

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